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80 % de la population mondiale vit au milieu des excréments, et 0,00001 % au milieu des roses ! Rien qu’en France, plus d’un demi-million de personnes travaillent directement ou indirectement dans les métiers du recyclage, l’évacuation, le traitement des excréments… Pourtant dans nos sociétés – dites civilisées – , personne n’ose l’évoquer ; la merde est taboue ! Nous utiliserons donc pour en parler un nom de code parfumé : « la rose » !

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