Andréa Bergala mène l’enquête en France, en Espagne, en Russie, dans les champs, les serres, les marchés ou les laboratoires, à la rencontre des agriculteurs, des industriels, des scientifiques et des grands chefs. Elle invite les consommateurs que nous sommes à avoir, avec plus de sérieux et aussi plus de plaisir, le nez vraiment dans notre assiette.
